
The Sazon Perez menu is Dominican homestyle cooking in Williamsburg: choose poultry, meat, or fish, served together with one side from the many options on this menu. Small and large plates. Pickup and delivery from 417 S. 4th Street. Call (718) 218-7993.
El menú de Sazon Perez es comida dominicana de casera en Williamsburg: escoja aves, carne o pescado, junto con un acompañante de las opciones de este menú. Porción pequeña o grande. Recogida y delivery en 417 S. 4th Street. Llame al (718) 218-7993.
Almuerzo y Cena
Lunch & Dinner
Step 1
Escoja aves, carne o pescado
Choose your poultry, meat or fish
Platos de Pollo Dominicano
Dominican Chicken Plates
Chicken plates at Sazon Perez in Williamsburg come small or large, together with one side from the many options on this menu. Pollo frito, pollo horneado, and pollo guisado are the weekday lunch staples.
Los platos de pollo en Sazon Perez, Williamsburg, se sirven en porción pequeña o grande, junto con un acompañante a elegir de las opciones de este menú. Pollo frito, horneado y guisado son el almuerzo de diario.
- S $7.00/L $12.00
Pollo Frito — Crispy Dominican Fried Chicken
Pollo Frito Dominicano Crujiente
Crispy Dominican fried chicken. A Williamsburg lunch staple at Sazon Perez, served small or large with your choice of side.
Pollo frito dominicano, crujiente. Clásico de almuerzo en Williamsburg, pequeño o grande con el acompañante que elija.
- S $6.00/L $11.00
Pollo Horneado — Oven-Roasted Dominican Chicken
Pollo Horneado a la Dominicana
Oven-baked Dominican chicken with golden skin. A lighter plate than fried. Small or large with a side at 417 S. 4th Street.
Pollo horneado dominicano con piel dorada. Más liviano que el frito. Pequeño o grande con acompañante en 417 S. 4th Street.
- S $6.00/L $11.00
Pollo Guisado — Dominican Chicken Stew
Guisado de Pollo
Slow-simmered Dominican chicken stew. Homestyle comfort food from the Williamsburg kitchen — the plate people order when they want comida de casa. Served with your choice of side.
Pollo guisado a fuego lento. Comida de casa en Williamsburg — el plato que se pide cuando se extraña el sazón. Con el acompañante que elija.
- S $7.00/L $13.00
Pechuga de Pollo — Grilled Dominican Chicken Breast
Pechuga de Pollo a la Dominicana
Dominican chicken breast, grilled or stewed. A larger plate for anyone who wants white meat only, with your choice of side. Small $7, large $13.
Pechuga de pollo a la plancha o guisada a la dominicana. Porción más grande para quien quiere solo carne blanca, con el acompañante que elija. Pequeño $7, grande $13.
Cerdo, Res y Chivo
Dominican Pork, Beef & Goat
Pernil asado, chuletas, bistec, rabo, and chivo — the meat plates Brooklyn orders for Sunday lunch and weekday specials at Sazon Perez.
Pernil asado, chuletas, bistec, rabo y chivo — los platos de carne que Brooklyn pide el domingo y entre semana en Sazon Perez.
- S $7.00/L $12.00
Bistec Encebollado — Dominican Beef Steak with Onions
Bistec Encebollado a la Dominicana
Pan-seared Dominican bistec with caramelized onions in a savory pan gravy. A classic lunch meat plate, served small or large with your choice of side.
Bistec a la plancha con cebolla caramelizada en su jugo. Plato clásico de almuerzo, pequeño o grande con el acompañante que elija.
- S $8.00/L $14.00
Rabo Guisado — Dominican Stewed Oxtail
Rabo Guisado Dominicano
Tender oxtail slow-braised until it falls off the bone in a deep Dominican stew. A house favorite for anyone who wants a richer plate than chicken — order it with your choice of side.
Rabo guisado a fuego lento hasta que se desprende del hueso. Favorito de la casa para quien quiere un plato más intenso que el pollo — pídalo con el acompañante que elija.
- S $8.00/L $14.00
Chivo Guisado — Dominican Stewed Goat
Chivo Guisado a la Dominicana
Dominican goat stew, simmered until the meat is tender. A traditional plate you will not find on every Brooklyn corner — served small or large with a side.
Chivo guisado a la dominicana hasta que la carne queda tierna. Un plato tradicional que no está en cada esquina de Brooklyn — pequeño o grande con acompañante.
- S $7.50/L $13.00
Chuletas Horneadas — Baked Dominican Pork Chops
Chuletas de Cerdo Horneadas
Bone-in pork chops, baked Dominican-style. A hearty meat plate with your choice of side.
Chuletas de cerdo al hueso, horneadas a la dominicana. Plato de carne con el acompañante que elija.
- S $7.00/L $11.00
Pernil Asado — Slow-Roasted Dominican Pork Shoulder
Pernil Asado con Cuero Crocante
Slow-roasted Dominican pork shoulder with crisp cuero. The house celebration plate at Sazon Perez — Sunday lunch, family orders, and the centerpiece of catering trays in Williamsburg.
Pernil asado a fuego lento con cuero crocante. El plato de fiesta de Sazon Perez — almuerzo de domingo, pedidos familiares y el centro del catering en Williamsburg.
- S $7.00/L $11.00
Costillas — Dominican Pork Ribs
Costillas de Cerdo Dominicanas
Dominican pork ribs cooked until the meat pulls from the bone. A shareable meat plate with your choice of side.
Costillas de cerdo a la dominicana hasta que la carne se desprende. Plato para compartir con el acompañante que elija.
- S $7.00/L $11.00
Cerdo Guisado — Dominican Pork Stew
Cerdo Guisado
Dominican pork stew, simmered until it falls apart. A weekday plate with your choice of side.
Cerdo guisado a fuego lento hasta que se deshace. Plato de diario con el acompañante que elija.
- S $7.00/L $11.00
Patitas Guisadas — Stewed Pig’s Feet
Patitas de Cerdo Guisadas
Pig’s feet stewed Dominican-style. An old-school plate for diners who grew up with it — small or large with a side.
Patitas de cerdo guisadas a la dominicana. Plato de siempre para quien creció con ellas — pequeño o grande con acompañante.
Pescado y Mariscos Dominicanos
Dominican Fish & Seafood
Fried, baked, salmon, and bacalao — Dominican fish cooked the same day at Sazon Perez in Williamsburg. Friday fried fish is a house habit.
Pescado frito, horneado, salmón y bacalao — pescado dominicano del día en Sazon Perez, Williamsburg. El viernes el frito es tradición de la casa.
- S $8.00/L $14.00
Salmón al Horno — Oven-Baked Dominican Salmon
Salmón al Horno
Oven-baked salmon. The higher-end fish plate on the menu — small $8, large $14 — with your choice of side.
Salmón al horno. El plato de pescado más especial del menú — pequeño $8, grande $14 — con el acompañante que elija.
- S $8.00/L $13.00
Bacalao — Dominican Salted Cod
Bacalao Guisado a la Dominicana
Salted cod prepared Dominican-style. A traditional fish plate for diners who want bacalao, not just fried fish. Small or large with a side.
Bacalao a la dominicana. Plato tradicional para quien quiere bacalao, no solo pescado frito. Pequeño o grande con acompañante.
- S $8.00/L $13.00
Pescado Frito — Dominican Fried Fish
Pescado Frito Entero o Filete
Whole or filet fried fish, crisp skin, lime on the side. A Friday favorite with your choice of side — the Dominican fried-fish plate Brooklyn looks for in Williamsburg.
Pescado frito entero o filete, piel crujiente y limón. Favorito de viernes con el acompañante que elija — el pescado frito que Brooklyn busca en Williamsburg.
- S $8.00/L $13.00
Pescado Horneado — Oven-Baked Dominican Fish
Pescado Horneado
Oven-baked fish — lighter than fried. A good order if you want pescado without the fryer. Small or large with a side.
Pescado horneado — más liviano que el frito. El pedido si quiere pescado sin freidora. Pequeño o grande con acompañante.
Step 2
Escoja su acompañante
Choose your side
Every plate includes one side. Additional sides: small $3.00, large $7.00.
Cada plato incluye un acompañante. Extra: pequeño $3.00, grande $7.00.
Arroz, Moro, Mangú y Acompañantes
Rice, Moro, Mangú & Sides
Arroz Blanco — Dominican White Rice
Arroz Blanco Dominicano
Steamed long-grain white rice — the base of a classic Dominican plate (la bandera) with stewed beans or a guiso. Ask for it under pernil, pollo guisado, or bistec.
Arroz blanco de grano largo — la base del plato dominicano (la bandera) con habichuelas o un guiso. Pídalo bajo el pernil, el pollo guisado o el bistec.
Arroz Amarillo — Dominican Yellow Rice
Arroz Amarillo
Dominican yellow rice. The festive rice next to chicken or pernil when you are not ordering moro de gandules.
Arroz amarillo dominicano. El arroz de fiesta junto al pollo o el pernil cuando no pide moro de gandules.
Moro de Gandules — Rice with Pigeon Peas
Moro de Gandules (Arroz con Gandules)
Rice cooked with pigeon peas — the party rice of the island. The side to order with pernil asado at Sazon Perez, for Sunday lunch or catering trays.
Arroz cocido con gandules — el moro de fiesta. El acompañante del pernil asado en Sazon Perez, para el domingo o las bandejas de catering.
Arroz con Vegetales — Vegetable Yellow Rice
Arroz Amarillo con Vegetales
Yellow rice folded with mixed vegetables. A fuller side when you want more than plain rice on a chicken or fish plate.
Arroz amarillo con vegetales mixtos. Un acompañante más completo que el arroz solo, para pollo o pescado.
Moro de Habichuelas Rojas — Rice with Red Beans
Moro de Habichuelas Rojas
Rice and red beans cooked together — everyday Dominican moro, not rice and beans plated apart. The daily lunch side in Williamsburg.
Arroz y habichuelas rojas cocidos juntos — el moro de diario, no aparte. El acompañante de almuerzo en Williamsburg.
Moro de Habichuelas Negras — Rice with Black Beans
Moro de Habichuelas Negras
Rice simmered with black beans. Deep, earthy, and a natural match for stewed meats, rabo, and chivo.
Arroz con habichuelas negras. Profundo y terroso, ideal con carnes guisadas, rabo y chivo.
Habichuelas Guisadas — Dominican Stewed Beans
Habichuelas Guisadas a la Dominicana
Stewed Dominican red beans. Pour over white rice for la bandera — rice, beans, and meat.
Habichuelas rojas guisadas a la dominicana. Sobre arroz blanco es la bandera — arroz, habichuelas y carne.
Plátanos Maduros — Sweet Fried Plantains
Plátanos Maduros Fritos
Ripe plantains fried until caramelized and sweet. The side that belongs on a Dominican lunch plate next to savory meat or chicken.
Plátanos maduros fritos, caramelizados y dulces. El acompañante que va en el almuerzo dominicano junto a la carne o el pollo.
Espagueti — Dominican-Style Spaghetti
Espagueti a la Dominicana
Dominican-style spaghetti, not Italian marinara. Swap it in place of rice on any plate — a Brooklyn lunch habit.
Espagueti a la dominicana, no marinara italiana. Se puede pedir en vez de arroz — hábito de almuerzo en Brooklyn.
Gandules Guisados — Stewed Pigeon Peas
Gandules Guisados
Pigeon peas stewed separately — scoop over white rice if you are not ordering moro de gandules.
Gandules guisados — sobre arroz blanco si no pide moro de gandules.
Yuca Hervida — Boiled Cassava
Yuca Hervida Dominicana
Boiled yuca (cassava), a starchy Dominican root side. Order it at breakfast with onions or next to meat instead of rice.
Yuca hervida, el acompañante de vianda. Pídala en el desayuno con cebollas o junto a la carne en vez de arroz.
Mangú — Dominican Mashed Green Plantains
Mangú de Plátano Verde con Cebollas
Mashed green plantains, the Dominican breakfast side. Best with pickled red onions, eggs, salami, or queso frito. Sazon Perez serves mangú from 7am in Williamsburg — also available as a lunch side.
Mangú de plátano verde, el acompañante de desayuno dominicano. Mejor con cebollas encurtidas, huevos, salami o queso frito. En Sazon Perez desde las 7am en Williamsburg — también como acompañante de almuerzo.
Vegetales al Vapor — Steamed Vegetables
Vegetales al Vapor
A lighter steamed-vegetable side for chicken breast, baked fish, or salmon plates.
Vegetales al vapor, un acompañante más liviano para pechuga, pescado horneado o salmón.
Sopas y Guisos Dominicanos
Dominican Soups & Stews
Brothy Dominican soups and the national stew. Seafood soup runs Wednesday and Friday; sancocho and mondongo are the deep bowls.
Sopas dominicanas y el guiso nacional. Sopa de marisco miércoles y viernes; sancocho y mondongo son los caldos grandes.
- S $7.00/L $12.00
Sopa de Marisco — Dominican Seafood Soup
Sopa de Marisco (Miércoles y Viernes)
Seafood soup with fish and shellfish. Served Wednesday and Friday only at Sazon Perez — small $7, large $12.
Sopa de marisco con pescado y mariscos. Solo miércoles y viernes en Sazon Perez — pequeña $7, grande $12.
Wednesday & Friday only
- S $6.00/L $12.00
Sancocho — Dominican Seven-Meat Stew
Sancocho Dominicano de Viandas
The Dominican national stew: slow-cooked meats and root vegetables. A bowl for cold days and Sunday — small $6, large $12 — at 417 S. 4th Street.
El sancocho nacional: carnes y viandas a fuego lento. Un plato de frío y de domingo — pequeño $6, grande $12 — en 417 S. 4th Street.
- S $5.00/L $10.00
Sopa de Pollo — Dominican Chicken Soup
Sopa de Pollo con Viandas
Clear chicken soup with root vegetables and noodles or rice — the sick-day and winter order, light enough for breakfast or a first course.
Sopa de pollo con viandas y fideos o arroz — el pedido de resfriado y de invierno, liviana para desayuno o entrada.
- S $7.00/L $12.00
Mondongo — Dominican Tripe Stew
Mondongo Guisado Dominicano
Dominican tripe stew. An old-school bowl — not on every menu in Brooklyn. Small $7, large $12.
Mondongo guisado a la dominicana. Un plato de siempre — no está en cada menú de Brooklyn. Pequeño $7, grande $12.
Ensaladas
Salads
Simple green salads and Dominican seafood salads. A small lettuce-and-tomato salad comes with weekday lunch specials.
Ensaladas verdes y ensaladas de marisco. El especial de almuerzo incluye ensalada pequeña de lechuga y tomate.
- S $3.50/L $7.00
Ensalada Mixta — Mixed Green Salad
Ensalada Mixta
Mixed greens with tomato. A light side next to fried chicken, pernil, or fish.
Mezcla de verdes con tomate. Acompañante liviano junto al pollo frito, el pernil o el pescado.
- S $2.50/L $5.00
Ensalada de Papa — Dominican Potato Salad
Ensalada de Papa a la Dominicana
Creamy Dominican-style potato salad. A party side and a lunch add-on — also available by the catering tray.
Ensalada de papa cremosa a la dominicana. Acompañante de fiesta y de almuerzo — también por bandeja de catering.
- S $9.00/L $16.00
Ensalada de Camarones — Shrimp Salad
Ensalada de Camarones
Chilled shrimp salad. A lighter seafood plate when you do not want fried or stewed fish.
Ensalada fría de camarones. Un plato de marisco más liviano cuando no quiere pescado frito o guisado.
- S $6.00/L $12.00
Ensalada de Cangrejo — Crab Salad
Ensalada de Cangrejo
Crab salad, small or large. A cold seafood side or a light lunch.
Ensalada de cangrejo, pequeña o grande. Acompañante frío o almuerzo liviano.
- S $9.00/L $18.00
Ensalada de Pulpo — Octopus Salad
Ensalada de Pulpo
Octopus salad. The most special cold plate on the salad list.
Ensalada de pulpo. El plato frío más especial de las ensaladas.
- S $3.00/L $6.00
Lechuga y Tomate — Lettuce & Tomato Salad
Ensalada de Lechuga y Tomate
Simple lettuce-and-tomato salad. Included small with weekday lunch specials; order it large on its own.
Ensalada sencilla de lechuga y tomate. Viene pequeña con el especial de almuerzo; pídala grande aparte.
Sándwiches Dominicanos
Dominican Sandwiches
Chicken or pernil on a roll (pan de agua) or hero, with or without lettuce and tomato. Built for a fast Williamsburg lunch.
Pollo o pernil en pan de agua o hero, con o sin lechuga y tomate. Para un almuerzo rápido en Williamsburg.
Sándwich de Pollo — Dominican Chicken Sandwich
Sándwich de Pollo en Pan de Agua o Hero
Chopped Dominican chicken on a roll or hero. Add lettuce and tomato. A handheld lunch from 417 S. 4th Street — faster than a full plate.
Pollo dominicano en pan de agua o hero. Con lechuga y tomate si quiere. Almuerzo para llevar en 417 S. 4th Street — más rápido que un plato.
Roll $5.00 · + LT $6.50 · Hero $7.50 · + LT $9.00
Sándwich de Pernil — Roast Pork Sandwich
Sándwich de Pernil Asado
Sliced Dominican roast pork on a roll or hero. The sandwich version of our pernil asado plate, with optional lettuce and tomato.
Pernil asado en pan de agua o hero. La versión sándwich del plato de pernil, con lechuga y tomate si quiere.
Roll $5.00 · + LT $6.50 · Hero $7.50 · + LT $9.00
Jugos Naturales, Café y Bebidas
Natural Juices, Café & Drinks
Dominican juices, café, chocolate, and cold drinks — the beverages that belong with the plate at Sazon Perez.
Jugos dominicanos, café, chocolate y bebidas frías — lo que va con el plato en Sazon Perez.
- $4.50
Jugo de Zanahoria — Fresh Carrot Juice
Jugo Natural de Zanahoria
Fresh carrot juice, a Dominican lunch cooler. Ask at the counter for today’s batch — made in-house, not from concentrate.
Jugo de zanahoria fresco, el refresco de almuerzo dominicano. Pregunte en el mostrador por el de hoy — de la casa, no de concentrado.
- $4.00
Limonada — Fresh Lemonade
Limonada Natural
Fresh lemonade, served cold. A simple drink next to fried chicken or a lunch special.
Limonada natural, bien fría. Junto al pollo frito o el especial de almuerzo.
- $4.00
Jugo de Tamarindo — Dominican Tamarind Juice
Jugo de Tamarindo Dominicano
Tangy Dominican tamarind drink. Sweet-sour, served cold — the juice to order if you grew up with tamarindo.
Tamarindo dominicano, agridulce y bien frío — el jugo de quien creció con tamarindo.
- $4.00
Jugo de Parcha — Passion Fruit Juice
Jugo de Parcha (Maracuyá)
Passion fruit (parcha) juice — tropical, tart, and a house favorite in Brooklyn. One of the natural juices people come to Sazon Perez for.
Jugo de parcha (maracuyá) — tropical, ácido, y favorito de la casa en Brooklyn. Uno de los jugos naturales por los que vienen a Sazon Perez.
- $4.50
Jugo de Avena — Dominican Oatmeal Drink
Jugo de Avena
Creamy cold oatmeal drink. Breakfast and afternoon — not just a juice. A Dominican classic next to mangú or a sweet.
Avena fría. De desayuno y de tarde, no solo un jugo. Clásico dominicano junto al mangú o un dulce.
Refresco — Bottled Soda
Refresco en Botella o Lata
Cold bottled or canned soda. A free can comes with weekday lunch specials at Sazon Perez.
Refresco en botella o lata. El especial de almuerzo entre semana incluye una lata gratis.
Can $1.50 · Bottle $2.75
- $3.50
Cerveza — Beer
Cerveza
Cold beer with a Dominican lunch or dinner plate. Ask at the counter for what’s in the cooler.
Cerveza fría con el almuerzo o la cena. Pregunte en el mostrador por las de hoy.
- S $1.25/L $2.50
Café Dominicano — Dominican Coffee
Café Dominicano (Cafecito)
Strong Dominican-style coffee, small or large. The 7am order on S. 4th Street — dark, sweet if you ask, and the start of breakfast.
Café dominicano, pequeño o grande. El pedido de las 7am en S. 4th Street — fuerte, dulce si lo pide, y el arranque del desayuno.
- $1.75
Espresso
Espresso
A short espresso. For anyone who wants a concentrated cup after lunch or with dessert.
Espresso corto. Para un café concentrado después del almuerzo o con el postre.
- S $2.00/L $4.00
Cappuccino
Cappuccino
Cappuccino, small or large. A milk coffee next to breakfast or flan.
Cappuccino, pequeño o grande. Café con leche junto al desayuno o el flan.
- S $2.00/L $4.00
Avena — Hot Oatmeal Drink
Avena Caliente
Hot oatmeal drink, small or large. A morning cup next to mangú or café.
Avena caliente, pequeña o grande. De mañana junto al mangú o el café.
- S $2.00/L $4.00
Té — Hot Tea
Té Caliente
Hot tea, small or large.
Té caliente, pequeño o grande.
- S $1.75/L $3.50
Chocolate Caliente — Dominican Hot Chocolate
Chocolate Caliente Espeso
Thick hot chocolate the Dominican way — morning cup or dessert. Small $1.75, large $3.50.
Chocolate caliente espeso, a la dominicana — de mañana o de postre. Pequeño $1.75, grande $3.50.
Postres Dominicanos
Dominican Desserts
Flan de leche, tres leches, arroz con leche, and stove-top sweets — the end of a Dominican plate at Sazon Perez.
Flan de leche, tres leches, arroz con leche y dulces de olla — el cierre del plato dominicano en Sazon Perez.
- $4.50
Flan de Leche — Dominican Caramel Custard
Flan de Leche con Caramelo
Caramel custard flan. The dessert most people add to a pernil or chicken plate.
Flan de leche con caramelo. El postre que más se pide con pernil o pollo.
- $1.00
Arroz con Leche — Cinnamon Rice Pudding
Arroz con Leche y Canela
Cinnamon rice pudding, served chilled. A light Dominican dessert after a heavy stew or sancocho.
Arroz con leche y canela, frío. Un postre liviano después de un guiso o sancocho.
- $1.00
Budín de Pan — Dominican Bread Pudding
Budín de Pan con Pasas
Baked bread pudding with raisins and spice. An old-fashioned sweet, cut in squares.
Budín de pan al horno con pasas y especia. Dulce de siempre, en cuadrados.
- $1.00
Majarete — Dominican Corn Pudding
Majarete de Maíz con Canela
Dominican corn pudding — sweet, cinnamon-dusted, made from cornmeal. A traditional dessert you will not see on every Brooklyn menu.
Majarete dominicano — dulce, con canela, de harina de maíz. Un postre tradicional que no está en cada menú de Brooklyn.
- $1.00
Dulce de Coco — Coconut Candy
Dulce de Coco en Cuadrados
Coconut milk candy, cut in squares. A takeaway sweet with café.
Dulce de coco en cuadrados. Para llevar con el café.
- $2.00
Turrón de Coco — Coconut Nougat
Turrón de Coco
Coconut turrón, a chewy Dominican coconut sweet. Pair it with a cafecito.
Turrón de coco, un dulce masticable. Va con un cafecito.
- $4.50
Tres Leches — Three-Milk Cake
Bizcocho Tres Leches
Sponge cake soaked in three milks. The celebration dessert at Sazon Perez — birthdays, baptisms, and Sunday lunch.
Bizcocho empapado en tres leches. El postre de celebración en Sazon Perez — cumpleaños, bautizos y almuerzo de domingo.
- $2.00
Torta de Maíz — Dominican Corn Cake
Torta de Maíz Dulce
Sweet corn cake, closer to dessert than a dinner roll. A slice with chocolate caliente or café.
Torta de maíz dulce, más postre que pan de mesa. Una tajada con chocolate caliente o café.
